Gabbiano Investments

　
いろんな店を回ってみると、ギネスの味、店の雰囲気、食事などをいろいろ体験できて、自分の好みに合う店がわかってくる。
今まで知らなかった店を開拓できる良いきっかけになる。

自分の場合は、生ギネスの原点はイングランドのパブで飲んだものだから、どうしてもそれが基準になる。

日本の場合、少し冷えたギネスが出てくるので、これがスタンダードなのだと思うけど、その中でも、味の良し悪しや好みに合う合わないがある。サーバーの管理や入れ方によって大きく違いが出てくるのだと思うけど、かなり奥が深そうだ。

まあ、イングランドではビールの味自体にそこまでこだわってないように思えるけどね。そんなに味にうるさかったら、あの料理が今日まで存在していられるわけがない。
中にはおいしい店はあるのだけど、ハズレに当たってしまうと、日本人の味覚の想定範囲を超えたものに遭遇する。当たってしまう確率も高めだ。

「ギネス」は「コーク」と同じように、欧州（特に英国＆アイルランド）では覚えておくと便利な単語である。
パブでビールを頼むときに、ギネスと言えばどこでもあの泡がクリーミーな黒ビールが出てくる。女性などで黒ビールが苦手な人がいると思うけど、何度か飲んでみると止められなくなってくるはず。それでもダメな人はエールあたりで好きなものを探すしかない。ドイツあたりではヴァイツェン（白ビール）などがお勧めだけど。
カウンターでエールとかビターと言って頼もうとすると、さらにいくつか種類があったりして、知らない銘柄ばかりだと頼むのに苦労したり、好みから外れたりすることがある。

話が脱線してしまったけど、近くで好みの店をいくつか知ることができて、思わぬ収穫があった。
自分の場合、ギネス独特の苦味とコクが感じられて、口の中でしばらく余韻が残るものが好みだ。飲みやすいけどスッキリしすぎたものは好みじゃない。
好みのものに当たると、イングランドのパブの記憶がフラッシュバックされてくる。

うちに程近いところにあるパブで、休日のまだ明るい時間に初めて行ったところは、客がいなくて暇だったせいもあるけど、ギネスラリーのスタンプ台帳を出したら、Guinness Guy! と言ってフレンドリーに応対してくれた。
パブでマスターから See you again と言われたのは初めてかもしれない。また今度行ってみようと思う。

スタンプが２０個集まったら、最終報告の予定（5月7日現在で１３個）。
５月下旬にある健康診断には少し不安を残すことになるかな。